[Zeynep Göksu]

Kan pH’sı tartışmasının özünde bir homeostaz yanılgısı yatıyor. Vücudun kan pH değerini 7,35–7,45 arasina sabit tutan üç ana mekanizma var: bikarbonat tampon sistemi (CO2 + H2O ↔ H2CO3 ↔ H+ + HCO3−), solunum sistemi (kan pCO2’ini nefes hızıyla ayarlar) ve renal sistem (H+ atımı ve HCO3− reabsorbsiyonuyla). Alkali su içtiğinizde, pH’sı 8–9,5 olan sıvı mideye ulaştığında hemen 1,5–3,5 arası bir HCl ortamına karışır. Mide asidinin tamponlama kapasitesi, içtiğiniz o sınırlı alkaliliğin getireceği H+ eksiğinden milyonlarca kat fazladır; yani su mide asidini nötralize edecek kadar alkali değildir, çok geçmeden nötralize olur ve içeriği onlar

"____________________________________"

"Geçmişini unutan toplumlar, onu yeniden yaşamaya mahkumdur."

[Yazar]

Yazılar